更新日: 2025/03/09
はじめに
甘辛い豚肉ともちもちのうどんに、ブラックペッパーをしっかり効かせてスパイシーに仕上げた焼きうどん。フライパンひとつで簡単に作れて、ガツンと食べ応え抜群です🧑🍳
材料（2人分）
• 冷凍うどん … 2玉 (冷蔵のものでも可)
• 豚こま肉 … 150g
• キャベツ … 2枚（ざく切り）
• 醤油 … 大さじ2
• みりん … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ1
• 酒 … 大さじ1
• ブラックペッパー … 適量（たっぷりがおすすめ）
• サラダ油 … 大さじ1
作り方
1. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
2. 玉ねぎ、キャベツを加えて炒める。
3. うどんを加え、酒を回しかけてほぐしながら炒める。
4. 醤油、みりん、砂糖を加え、全体に絡める。
5. ブラックペッパーをしっかりふり完成！
ポイント
• 冷凍うどんの場合は、事前にレンジで解凍しておきましょう
• ブラックペッパーは仕上げにたっぷりふるとスパイシーな風味が際立つ。
• お好みで目玉焼きをのせても◎。
実際に食べてみた！
もちもちのうどんに豚肉の旨みと甘辛ダレが絡んで最高！ブラックペッパーのピリッとした刺激がアクセントになり、クセになる美味しさでした。
最近キャベツが高いですが、久々に食べて非常に嬉しかったです。私は少し煮詰めすぎで、味が濃く、甘辛になってしまったので程よく炒めるのがおすすめです🔥
