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【レシピ付】スパイシー豚こま焼きうどん キャベツとブラックペッパーで旨辛おうちご飯

更新日: 2025/03/09

はじめに

甘辛い豚肉ともちもちのうどんに、ブラックペッパーをしっかり効かせてスパイシーに仕上げた焼きうどん。フライパンひとつで簡単に作れて、ガツンと食べ応え抜群です🧑‍🍳

材料(2人分)

• 冷凍うどん … 2玉 (冷蔵のものでも可)

• 豚こま肉 … 150g

• キャベツ … 2枚(ざく切り)

• 醤油 … 大さじ2

• みりん … 大さじ1

• 砂糖 … 小さじ1

• 酒 … 大さじ1

• ブラックペッパー … 適量(たっぷりがおすすめ)

• サラダ油 … 大さじ1

作り方

1. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

2. 玉ねぎ、キャベツを加えて炒める。

3. うどんを加え、酒を回しかけてほぐしながら炒める。

4. 醤油、みりん、砂糖を加え、全体に絡める。

5. ブラックペッパーをしっかりふり完成!

ポイント

• 冷凍うどんの場合は、事前にレンジで解凍しておきましょう

• ブラックペッパーは仕上げにたっぷりふるとスパイシーな風味が際立つ。

• お好みで目玉焼きをのせても◎。

実際に食べてみた!

f:id:tarotaro1995:20250309093834j:imageもちもちのうどんに豚肉の旨みと甘辛ダレが絡んで最高!ブラックペッパーのピリッとした刺激がアクセントになり、クセになる美味しさでした。

最近キャベツが高いですが、久々に食べて非常に嬉しかったです。私は少し煮詰めすぎで、味が濃く、甘辛になってしまったので程よく炒めるのがおすすめです🔥