作った日:2024/04/12
はじめに
今回は鳥の唐揚げとかぼちゃのサラダが絶品の晩御飯を作りました。
おうちでも簡単に作れますので、それぞれの料理のレシピと作り方のコツをご紹介します。
かぼちゃのサラダ
▪️材料
- かぼちゃ：200g
- マヨネーズ：適量
- ブラックペッパー：適量
▪️作り方
1. かぼちゃを一口大に切り、蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。
2. 蒸したかぼちゃをスプーンで潰し、お好みでマヨネーズとブラックペッパーを和えます
スプーンで潰すことで、かぼちゃの食感を楽しめます。マヨネーズは甘めのかぼちゃと相性抜群で美味しくなりますが、入れすぎ注意です。
鳥の唐揚げ
▪️材料
- 鶏もも肉：500g
- 醤油：大さじ2
- おろし生姜：小さじ1
- にんにく（すりおろし）：小さじ1
- 塩：少々
- コショウ：少々
- 小麦粉：適量
- 揚げ油
▪️作り方
1. 鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れます。
2. 醤油、おろし生姜、にんにく、塩、コショウを加えてよく混ぜ、しばらく漬け込みます。
3. 小麦粉をまぶして揚げます。揚げ油の温度は約170℃が目安です。キツネ色になるまで揚げ、取り出します。
4. キッチンペーパーで油を切り、器に盛り付けて完成です。
しっかりキッチンペーパーで油を切ることで、カリカリジューシーな唐揚げを楽しめます。
カリカリはもちろん、旨みがたっぷり詰まった唐揚げをお家で簡単に美味しく作ることができました！これからもお家で美味しいご飯のレシピをどんどん投稿していきますのでよろしくお願いします〜🤤
