更新日:2024/01/13
はじめに
解凍して焼くだけで手軽に美味しく鯖が食べれる無塩骨取りさば(2キロ)を紹介します！常備しておくと非常に便利で、骨なしで脂のりが良いのでご飯のお供にも最高です🐟
今回は美味しい焼き方と竜田揚げの作り方を紹介します🐟
冷凍鯖について
原材料:さば（ノルウェー産）
原産国名:ベトナム
内容量:1kg袋✕2入
保存方法:要冷凍
注意事項:必ず加熱してからお召し上がりください
ノルウェー産さばをベトナムエ場で骨取り加工したものとなっております🐟
そのまま焼いてみた！
丁寧に焼いてみました！グリルの底板に水を張り、3分程度予熱をしながら皮面を下にしてアルミホイルを敷きます。
中火で6-7分程度焼いた後、ひっくり返し1-2分ほど皮をパリパリに焼き上げるのがおすすめ！焼きあがった塩さばは皮が香ばしく食欲がそそります🔥
骨もなくて身もしっとりジューシーです！腹身だけでなく、尾の先まで脂が乗っている為、ご飯はお酒が進みます🍻
レシピ付 鯖の竜田揚げ
鯖の旨みとサクサク感が楽しめる竜田揚げのレシピと作り方のコツを紹介します。
★材料
鯖の切り身 : 約300g
醤油：大さじ2
みりん：大さじ1
薄力粉：約1/2カップ
油：適量
★作り方
1. 鯖を流水解凍し切り身にして、醤油とみりんを混ぜたタレに漬け込み、15分ほどおく。
2. 鯖の水気を軽く拭き取り、薄力粉をまぶす。
3. 油を180度に熱し、鯖を入れてカラッと揚げ、裏返しながら両面をしっかり揚げる。
4. 揚げ終わったら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。
★コツ
- 鯖をタレに漬け込む時間をしっかりと守ることで、味が適度にしみ込みます。
- 薄力粉をしっかりまぶすことで、サクサクとした食感が楽しめます。
- 揚げ油の温度に注意し、中火でじっくり揚げると外はカリッと中はジューシーに仕上がります。
まとめ
解凍して焼くだけの手軽に美味しく鯖が食べれる無塩骨取りさば(2キロ)を紹介しました！
そのまま焼いてもアレンジしても美味しいですので、是非お試しください🤤
※本件は無塩骨取り鯖(さば)のPR記事となっております。
