更新日:2023/12/31
はじめに
今回はおうちで簡単！めんつゆを活用した絶品すき焼きのレシピを紹介します🔥
レシピ(目安)
- 牛肉 400g
- 春菊 100g
- ねぎ（小口切り） 1/2カット
- しいたけ 1/2パック
- めんつゆ 400ml
- だし 400ml
- みりん 100ml
- 醤油 50ml
- 砂糖 大さじ3杯
- 卵 2個
作り方とコツ
野菜は少し細かく切ることで、割下がよく染み込みます！ネギと春菊からいれて、数分煮込んだからしいたけ、さらに数分後にお肉を入れることで野菜はとろとろ、肉は煮込みすぎに素材の味を楽しめるすき焼きになりました🥩
今回は奮発して黒毛和牛を使用しており、特に肉の旨味が凝縮された絶品のすき焼きとなりました。お好みで生卵を絡めてまろやかに仕上げたり、うどんやそば、ご飯と食べるのもありですね🤤
めんつゆは万能ですね〜〜〜
