更新日: 2025/07/28
茅乃舎の「焼きあご」だしを贅沢に使った極上肉じゃが
市販のだしパックで人気の茅乃舎。その中でも「焼きあご」入りの万能だしは、ホットクックとの相性も抜群。具材の旨みと出汁の風味が合わさり、家庭料理をワンランク上にしてくれる肉じゃがに仕上がります🤤
材料（3〜4人分）
• 牛薄切り肉（肩またはバラ） … 200g
• じゃがいも … 3個（大きめに切る）
• 玉ねぎ … 1個（くし切り）
• にんじん … 1本（乱切り）
• 茅乃舎の万能だし（パックのまま） … 1袋
• 水 … 200ml
• 醤油 … 大さじ2
• みりん … 大さじ2
• 砂糖 … 大さじ1
作り方
1.ホットクックの内鍋にじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、牛肉の順に入れる。
2.水と調味料を加え、最後にだしパックを上にのせる（破らずそのまま）。
3.ホットクックの「肉じゃが（メニュー番号:1）」モードでスタート。
4.終了後、だしパックを取り出して軽く混ぜて完成。
お疲れ様でした🔥
美味しく作るポイント
茅乃舎のだしパックは煮出すだけで上品な旨みが引き立ち、肉や野菜の味を邪魔せず深みを加えてくれます。水の量はあえて少なめにすることで、具材の持つ水分と調味料がぎゅっと凝縮されます。また、完成後粗熱を取ると、味が染み込んでより美味しいです。
実際に食べてみた！
この日は玄米ご飯や里芋と一緒に楽しみました。
じゃがいもはホクホク、玉ねぎはとろけるような甘さに。だしの風味がしっかり染みて、まるで料亭のような味。煮物が苦手な家族にも好評で、作り置きしても美味しさが続きました。
ホットクックと茅乃舎の組み合わせ、これはリピート確定です！
豪華な和食でした。ごちそうさまです。
