【穴場ランチ】名古屋大須・上前津エリアのおしゃれカフェ CAFE TOLAND (カフェトゥーランド)

更新日:2023/05/11

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はじめに

こんにちは！ 27歳サラリーマンのたろうです。本業では製造業で新製品開発に携わっています。また、大学院では生体材料に関する研究をしていました🧪

筆者はいつも資産運用に関する投稿をしていますが、少し息抜きして、グルメ投稿をします。

今回は愛知県名古屋市中区にあるCAFE TOLAND (カフェトゥーランド)に行ってきました。

上前津・大須エリアにあるおしゃれな隠れ家なカフェです🍰

筆者体験

f:id:tarotaro1995:20230511193213j:image 上前津駅より徒歩数分。エレベーターで6Fまで上がると真っ赤に光る店名のネオンがお出迎え。
大須商店街の街並みからは想像できない開放的な空間。座席ごとにこだわりのアンティークテーブル・椅子があり、植物もたくさんあってかわいいです🪴
f:id:tarotaro1995:20230511193220j:image メニューはこちら！野菜たっぷりのランチ、ヘルシーかつボリューミーなのが魅力的です🤤

f:id:tarotaro1995:20230511192217j:image まずは、塩麹のチキンのプレートを注文。
f:id:tarotaro1995:20230511193224j:image 塩麹で調理されたチキンは、驚くほどジューシーで味わい深く、食欲をそそる美味しさです。塩麹の発酵作用によって、チキンの風味が一層引き立ち、肉の旨味がしっかりと閉じ込められます。また、塩麹に含まれる酵素が肉の繊維をほぐし、柔らかく仕上げるため、噛むほどに口の中で溶けるような食感が楽しめます。
f:id:tarotaro1995:20230511193227j:image こちらはデミグラスハンバーグ。濃厚な自家製デミグラスソースに、サッパリとしたサラダがよく合うハンバーグが最高でした。肉厚でしっかりでした〜。