更新日:2024/03/23
はじめに
今回は大須のラーメン巡り。Noodle Atelier 有象無象-UZOMUZO- にて3/1から始まりました特製エビつけ麺ポセイドンが美味しかったです！
他にも定番のつけ麺、丼メニューを堪能しました🦐
特製エビつけ麺ポセイドン
ひたすら海老の旨みと香りを楽しめる逸品🦐
チャーシュー、メンマ、味玉、キャベツ、海老粉、海苔が添えられてたツルツルシコシコの平打ち麺とつけ汁の組み合わせとなっております🍜
麺は食べ応え抜群でしっかり小麦の風味がありますが、それに負けない海老の旨みが濃厚なつけ汁でした。海老好きの私にはたまらなかったです。
海老粉を追加して海老の風味を増すのも良し、キャベツやチャーシューをじっくり浸して食べるのも良しの最高なつけ麺です🦐
チャーシューがレアになっていますので、しっとりさとお肉の旨みも楽しむこともできました。
特製こっさり魚介豚骨つけ麺
人気メニューのつけ麺も圧巻です！バラチャーシュー、極太メンマ、味玉、海苔とこちらも豪華トッピング🍜
スープは酸味が効いており、隠し味の甘酢が入っているとのこと。ほんのり魚介と濃厚な豚骨の旨味がたまらない🍜
平打ちの麺は麦の香りが特徴的で素晴らしかったです🍜
卓上のブラックペッパーでスパイシーな味わいにするのが個人的におすすめ🍜
炙りレアチャーシュー丼
限定30食の人気メニュー！たっぷりのチャーシューと胡椒の香りが食欲をそそりました。バーナーで炙ったチャーシューは肉汁と旨みが溢れていながらもあっさりと食べれる味わい。タレの染みたご飯も最高でした。聞けば豚肉を塩麹で漬け込み、低温調理しているとのことで、サイドメニューへのこだわりも感じました🤤
究極のTKG
コクと旨みで有名な満月卵を使用した卵かけご飯です。
卓上の甘めのだし醤油が濃厚で、つけ麺のつけ汁と一緒に雑炊にして食べるのもおすすめです🔥
お腹いっぱい大満足、ごちそうさまでした！
店内は石を基調とした空間でモダンな雰囲気漂い素敵です。
有象無象さんでは他にも汐そばや中華そばと行った幅広いメニューを楽しめます🍜
大須は本当にラーメン含め激戦区ですが、その中でも存在感がある有象無象さん、是非足を運んでみてください〜✨
本日は最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
今後も皆様の役に立つ情報を発信できるよう精一杯頑張っていきますのでよろしくお願いします☺️
2024/03/23 現在の状況
【住所】愛知県名古屋市中区大須3-9-18 塚本ビル 1F
【アクセス】地下鉄上前津駅から徒歩4分
※本件は Noodle Atelier 有象無象-UZOMUZO-のPRとなっております
