更新日:2023/10/26
はじめに
こんにちは！ 27歳サラリーマンのたろうです。
今回は名古屋市中区・栄3丁目のジョンスミスを紹介します。ランチタイムに自分で焼いて楽しむハンバーグ定食を味わえる新店が2022年2月にオープンしました🍖
筆者体験(訪問日:2022年4月)
地下鉄栄駅より徒歩1分。プリンセス大通と入江町通の交差点すぐそばにあります！
注文は券売機スタイル。ディナータイムは居酒屋メニューとなり、違った雰囲気を楽しめるとのことです🍺
今回は
・ジョンスミスハンバーグセット-卵飯セット
・ジョンスミスハンバーグセット-韓国風茶漬けセット
をレビューします。〆のご飯にバリエーションがあるみたいです🔥
店内はカウンター席がメインで若干テーブル席も用意されています。ご丁寧に食べ方まで書いてあります。
客席の引き出しには箸、おしぼりの他に豊富な調味料も揃っており、お好みで利用できます。
こちらがハンバーグ定食。メインの他にご飯、味噌汁、サラダが付いてき、ご飯はおかわり自由なのでお腹いっぱいになります🍚
ハンバーグは100%国産牛と非常に贅沢な。国産牛肩ロース、モモ肉のミンチで作り上げてから極限までレアな状態で提供するスタイル。独特のうま味と食感を楽しむことができます🔥
目の前の鉄板で自分好みに焼けるのが魅力の一つです。鉄板で焼くと良い音や香りが漂い、食欲をそそられます🥩
焼き加減にもよりますが、個人的にはサッとレアで食べるのが好きで、トロトロな舌触り・肉肉しさを楽しめるのと同時に牛肉の旨味が広がります。
タレやスパイスもいろいろ試してみました！自家製和風ダレ、おろしポン酢も美味しかったですが、特におすすめは梅塩と山葵塩🤤
山葵塩をご飯と合わせることで赤身肉ならではのサッパリした重たすぎない後味を強調してくれてとても美味しかったです。
そしてシメの卵かけご飯、韓国風茶漬けはどちらも絶景！贅沢卵かけご飯は肉の旨味と卵のまろやかさがマッチした絶品に。韓国風茶漬けはキムチとの相性が抜群の絶品に仕上がりました！
自分好みにレアハンバーグを焼きながら、スパイスやソースを楽しめるジョンスミスは今でも行列ですが、今後も話題になりそうです🔥
美味しかったです。ご馳走様でした。
2023.10.26 現在の情報
【住所】愛知県名古屋市中区栄3-9-10 三星ビル 1F
【アクセス】栄駅（名古屋）から438m
本日は最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
今後も皆様の役に立つ情報を発信できるよう精一杯頑張っていきますのでよろしくお願いします☺️
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— Taro |東海グルメ・投資・旅行・ブログ収益化 (@kabu_taro25) 2022年12月18日
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