【鶏白湯】江南 JRセントラルタワーズ店名古屋駅で江南丸鶏ラーメンを堪能！

更新日:2025/08/17

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はじめに

こんにちは！ 29歳サラリーマンのたろうです。今回は名駅のJRセントラルタワーズ内にある江南さんのラーメンを食べました。長年愛されるらーめん、厳選された素材の旨味をたっぷりと堪能しました🍜

筆者体験(2023年5月訪問)

f:id:tarotaro1995:20230528230040j:image 名古屋駅直結、JRセントラルタワーズの13階にお店があります。この日は大変混雑していて、約30分ほど待ちました。店内は落ち着いた雰囲気で、白木を基調とした内装が広がっています。テーブル席とカウンター席どちらもあります🌳

f:id:tarotaro1995:20230528230155j:image メニューはこちら！豚骨や鶏ガラを丹念に煮込んだこだわりのスープや、多彩なサイドメニューをお楽しみいただけます。今回は鶏白湯ラーメンとして大人気の江南丸鶏ラーメンをレビューします🍜

f:id:tarotaro1995:20230528230159j:image 念願のご対面。トッピングの温野菜は鰹節がかかっており、非常に上品で素材の甘みを感じる逸品でした🍜

f:id:tarotaro1995:20230528230205j:image 白湯スープは、江南の売りである九州の豚骨と新鮮な鶏ガラを丹念に煮込んでおり、飽きのこない味わいが楽しめます。鶏の香りが強く感じられますが、同時に鶏臭さが全くないのも魅力の一つです🍜

f:id:tarotaro1995:20230528230202j:image 麺は細くて低加水のシンプルなタイプで、それがスープとよく合っていました🍜
炙りが香ばしくて美味しいチャーシューは絶品です。また、味玉とたっぷりの葱も、スープによく染み込んでいて最高の味わいでした。個人的に葱たっぷりのラーメンは大好きです🍜
厳選素材の旨味がたっぷり詰まったラーメンを楽しむことができました。平日も大行列のこちらのラーメン、ぜひ堪能してみてください！