更新日:2023/07/19
はじめに
こんにちは！ 27歳サラリーマンのたろうです。
筆者はいつも資産運用に関する投稿をしていますが、少し息抜きして、グルメ投稿をします。今回は愛知県中区にある「麺舗 作一(メンポ・サクイチ)」に行ってきました。
初めての無化調ラーメン、とても美味しかったです☺️
無化調とは？
うま味調味料（かつては「化学調味料」といった）を使用していないこと。主にラーメンについていう。また、そのようなラーメン。
(引用:コトバンク)
筆者体験
鶴舞駅から徒歩にて現地に向かいました。
駐車場は店の前に2台あります。
木を基調とした店内はラーメン屋とは思えない程綺麗で素敵な空間です。
店内は素敵な展示物がたくさんあり、店主のこだわりが感じられます🍜
メニューはこんな感じです。筆者は
・鶏白湯淡玉ラーメン麺大盛り
・唐揚げ
を注文しました。
それでは恒例の、、、実食！！！
うまい。うますぎる✨
麺はかなり歯応えのある細ストレート麺。トッピングはデフォルトでチャーシュー二枚に味玉、ネギ二種類とかなり豊富です。
鶏白湯ベースに淡路島産玉ねぎを使っているので「淡玉らーめん」と呼ばれています。
淡路島産玉ねぎの優しい甘味が隠し味のスープ、無化調ながら旨味が良く出ており、細麺と相性抜群。とても美味しいです🤤
スープは一口飲んでみると、塩分がとても低くて、出汁そのものに近い味で飲みやすいです。
鶏白湯特有のトロリとしたスープですが、濃厚なタイプではなく比較的サッパリしています。
唐揚げはスパイシーでよかったです。
最高な1日でした。ご馳走様でした！
皆様も是非美味しい無化調ラーメンを食べに足を運んでみてください〜✨
2023.7.19現在の情報
【住所】愛知県名古屋市中区千代田3-32-2 千代田マンション 1F
【アクセス】地下鉄/ＪＲ鶴舞駅６番出口より徒歩約６分
地下鉄上前津駅より徒歩約10分