更新日:2024/11/19
はじめに
本日は金馬刺(きんばし)さんの馬刺しをオンライン(金馬刺)購入し、自宅で食べてみました。本場熊本の美味しい馬刺しを全国に届けたいという思いから、さばきたての鮮度で直送してくださってます✨
大人気！赤身馬刺し盛り！
今回は赤身とタテガミがセットになった人気商品を紹介します。
ネギは自分で買ってきていい感じに散らしてみました！主役の赤身はとてもさっぱりしていて、噛むほどに旨みがじわっと広がります。肉そのものの風味がしっかり感じられ、ニンニクと生姜醤油と一緒に食べると、さらに旨みが引き立ちます。噛みごたえもあって満足感がバッチリです🥩
タテガミは一口食べると、生のイカのような少しコリコリした独特の食感が楽しいです。口の中でとろける食感がクセになります。脂の甘みと旨みがたっぷり感じられるのに、意外とあっさりしていて食べやすいのが驚きです。赤身のお肉と一緒に食べると、まるで霜降りのような濃厚な味わいが楽しめ、口の中で旨みと甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。ニンニクと生姜醤油とも相性抜群で、さらに美味しさがアップしました🥩
生姜醤油と合わせて、本場の美味しい馬刺しを自宅で堪能できました。ごちそうさまです。皆様もぜひ食べてみてください！
