築地男前鮓(おとこまえずし) 大名古屋ビルヂングにある立ち食い寿司屋食べログ高評価のランチセットを堪能！

更新日:2024/09/24

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はじめに

こんにちは！ 28歳サラリーマンのたろうです。本日は名古屋駅・大名古屋ビルヂング地下一階の築地男前鮓(おとこまえずし)のランチが良かったので紹介させてください🍣

筆者体験(2022年11月訪問)

f:id:tarotaro1995:20230703204016j:image 名古屋駅から徒歩数分。正統派の江戸前鮨を継承する「築地青空三代目」が手掛ける、初の立喰い鮨店とのことです🍣
“迫力ある築地魚河岸鮨”をモットーとしており、百名店選出の実績もあります🍣
f:id:tarotaro1995:20230703204035j:image ランチメニューはこちら。7貫 or 10貫が選べます🍣
f:id:tarotaro1995:20230703204102j:image 苦手なメニューは事前に変更可能ですのでお気軽にお声がけしてみると良いですよ🍣
今回は昼の10貫を食べました。以下に全て載せておきます🍣
f:id:tarotaro1995:20230703203957j:image 桜サーモンは濃厚でねっとりとした食感がとても美味しく、桜チップのようなもので燻した香りがそそります🍣
f:id:tarotaro1995:20230703204128j:image 今日の白身はスズキでした。歯ごたえと旨味が抜群でした🍣
真アジの旨みも凄かったです。赤鮓、山葵とよく合っていました🍣

f:id:tarotaro1995:20230703204148j:image 赤海老を漬けにしたもの。プリプリで美味しかったです🦐
f:id:tarotaro1995:20230703204209j:image 名物、男前赤身。赤身の下にマグロのたたきが挟まっており、マグロを贅沢に楽しめる一品となっております🐟
イカは竹墨の塩を使用し、素材の甘みが引き出されてとても素晴らしかったです🦑
f:id:tarotaro1995:20230703204225j:image 中トロは肉厚ジューシーでした🍣
カンパチ漬け。こちらも肉厚で、噛むと素材の旨み醤油の風味が混ざってとても美味しかったです🤤
f:id:tarotaro1995:20230703204613j:image 本日の炙りシリーズは鰆。香ばしい香りにほのかな甘みがあり、身が柔らかくてとろけました。またアクセントのネギも最高でした🔥
そしてこちらは私が食べたかったネギトロ手巻き。玉ねぎの辛味と甘いトロの相性がバッチリでこれまた絶品！粗めのみじん切り玉ねきで、シャキシャキ感を楽しめたのもよかったです！