更新日:2023/08/19
📍愛知県名古屋市中区栄3-10-15 住吉小路1-1
『焼肉酒場 スミヨシベース』
こだわりの牛肉が楽しめる栄の人気焼肉店です。今回はスミヨシベースさんご協力の元、絶品焼肉を堪能しました🥩
◼︎ハラミノタン
スミヨシベースが誇る人気部位3種を楽しめる贅沢な一皿。上ハラミ、上ミノ、上タンの上にネギ塩が盛り合わせられ、豪快な味わいが広がります。
上タンは付け合わせのネギを乗せて食べるのが個人的に好きでした。
◼︎ 厚切りハラミ(焦がしバター)
厚切りハラミにバターを載せた逸品。
バターが染み込んだハラミが特に美味しかったです。
ロースターの火をまといながらバターが溶けていく圧巻の一品。辛子醤油で香ばしさを引き立て、魅惑的な味わいを楽しめます。
◼︎ 和牛タタキユッケ
もちもちの食感が楽しい和牛タタキユッケ。新鮮な和牛を使用し、旨味が凝縮されており、卵・ニンニクチップ・ネギを絡めて食べると、より旨みが引き立ちます。
◼︎サンチュと焼ベーコンのサラダ
こちらは自席にてベーコンを焼き上げてサラダに載せるスタイル。
カリカリで肉汁溢れるベーコンがサラダによく合います！
◼︎ 特選上ロース（1人前40g）
口の中で溶けるような食感が特徴の特選上ロース。ほんのり脂が絶妙で、やわらかな肉質が楽しめます。ロースの新たな一面をお楽しみください。
◼︎ 伊良(いよし)コーラ
秘伝のコーラーシロップをミルクや炭酸で割るクラフトコーラはカルダモンやナツメグなどのガッツリスパイスが効いており、とっても本格的でとても美味しかったです。
そのほかにもホルモンの盛り合わせや、自家製ナムルなど美味しいものがたくさん溢れていました🔥
30年前のコンテナを再利用した店内はトタンや木材が非常に趣深く、屋台やグランピングさながらの雰囲気を演出しております。
焼肉好き必見！こだわりの焼肉を楽しめるスミヨシベース、是非足を運んでみてください🥩
※本件はPR記事となっております
