記事更新日:2026/04/10
訪問年月:2023年8月
📍愛知県名古屋市中区栄3-10-15 住吉小路1-1
『焼肉酒場 スミヨシベース』
こだわりの牛肉が楽しめる、栄の人気焼肉店です。今回はスミヨシベースさんご協力の元、絶品焼肉を堪能しました🥩
◼︎ハラミノタン
スミヨシベースが誇る、人気部位3種を楽しめる贅沢な一皿。上ハラミ、上ミノ、上タンの上にネギ塩が盛り合わせられ、豪快な味わいが広がります。
上タンは、付け合わせのネギを乗せて食べるのが個人的に好きでした。
◼︎ 厚切りハラミ(焦がしバター)
厚切りハラミに、バターを載せた逸品。
バターが染み込んだハラミが特に美味しかったです。
ロースターの火をまといながら、バターが溶けていく圧巻の一品。辛子醤油で香ばしさを引き立て、魅惑的な味わいを楽しめます。
◼︎ 和牛タタキユッケ
もちもちの食感が楽しい和牛タタキユッケ。新鮮な和牛を使用し、旨味が凝縮されており、卵・ニンニクチップ・ネギを絡めて食べると、より旨みが引き立ちます。
◼︎サンチュと焼ベーコンのサラダ
こちらは自席にてベーコンを焼き上げ、サラダに載せるスタイル。
カリカリで肉汁溢れるベーコン。サラダによく合います！
◼︎ 特選上ロース（1人前40g）
口の中で溶けるような食感が特徴の特選上ロース。ほんのり脂が絶妙で、やわらかな肉質が楽しめます。ロースの新たな一面をお楽しみください。
◼︎ 伊良(いよし)コーラ
秘伝のコーラーシロップを、ミルクや炭酸で割るクラフトコーラ。カルダモンやナツメグなどのガッツリスパイスが効いており、本格的でとても美味しかったです。
そのほかにもホルモンの盛り合わせや、自家製ナムルなど美味しいものがたくさん溢れていました🔥
30年前のコンテナを再利用した店内は、トタンや木材が非常に趣深く、屋台やグランピングさながらの雰囲気を演出しております。
焼肉好き必見！こだわりの焼肉を楽しめるスミヨシベース、是非足を運んでみてください🥩
※本件はPR記事となっております
