【大須商店街】豚山大須店人気メニューの汁無しや二郎系ラーメンをレビューします！

更新日:2023/12/03

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はじめに

こんにちは！ 27歳サラリーマンのたろうです。

今回は大須商店街のラーメン巡り。豚山大須店に行ってきました！二郎系の人気店で、汁無しやラーメンがとにかく美味しいです🍜

筆者体験

f:id:tarotaro1995:20231203161003j:image 上前津駅より徒歩数分。印象店やカードショップ等がある複合施設の1Fにあります。
こちらは二郎系に欠かせないオーダー表。特に何も言わなければ標準サイズの量になります。野菜600g、いつか食べたい、、、（笑）

f:id:tarotaro1995:20231203160904j:image まずはこちらの汁無し野菜増し(450g)。コールは「ヤサイ」のみです！ガツンとしたニンニクの風味が際立ち、5時間煮込んだトロトロのチャーシューと山盛りの野菜は見事な一品🍜

f:id:tarotaro1995:20231203160901j:image 手打ち麺は強力粉100%でワシワシ感があり、二郎系にしては比較的あっさりとしたスープに絡んで絶品です🔥
まろやか卵やシャキシャキもやしも美味しいですが、特にこのチャーシューが美味しかったです。トロトロで口の中に入れると溶けるような食感、スープもほんのり染み込んでいます🥩
f:id:tarotaro1995:20231203160911j:image 卓上のブラックペッパーやお酢も活用して、酸味をつけたり、スパイシーなラーメンにもできますね✨

f:id:tarotaro1995:20231203160938j:image お次はこちらのミニラーメン、標準で特にコールは無しです。ミニラーメンでもかなりのボリューム感がありますので普通の方ならこれだけでお腹いっぱいになります🤤

f:id:tarotaro1995:20231203160942j:image ガツンとしたニンニクの風味は汁無しと同様で、シャキシャキな野菜とほろほろのチャーシューも同じく魅力的。特筆すべきは豚ガラスープで、スープを継ぎ足す呼び戻し方式で仕上げている為、甘さと塩味を兼ね備えてなおかつ旨味が豊か。麺とスープをよく絡めて食べると至福のひと時です🍜