更新日:2023/11/11
はじめに
こんにちは！27歳サラリーマンのTaroです。今回は大阪府のNEXT□ (ネクストシカク) さんに行ってきました。牡蠣ラーメンが有名で、TBSのラヴィットで紹介されていましたのでずっと食べたいと思ってました🦪
筆者体験
難波駅より徒歩2分。千日前道具屋筋商店街沿いにネクストシカクさんはあります。
薄暗い中に色鮮やかな照明が映える幻想的な雰囲気な店内となっています。よくあるラーメン屋さんのイメージではないですが、牡蠣の匂いがほんのり漂っています🦪
引き出しにはお箸や山椒が、こちらもおしゃれですね🦪
メニューはこちら！どれも牡蠣にこだわったハイレベルなラーメンとなっております🦪
牡蠣フライをはじめとしたサイドメニューも充実！
今回は定番のラーメンに加えて、カキフライと牡蠣飯も注文しました🤤まずはこちらの牡蠣白湯『koeru』（並）。牡蠣の香りを感じます。
牡蠣のペーストに豚と鶏を混ぜた特製スープがとにかく魅力的。麺を食べることを忘れて、そのまま飲んでしまうような味わいです🦪
そんな濃厚なスープに負けないようにもちもちの平打ちの麺が存在感を示しています。豪快に啜るとスープと絡んで牡蠣の旨みが口の中いっぱいに広がります🍜
お次はこちらの牡蠣つけ『asobu』（並）。
こちらの麺はかなり独特で平べったく、適度に縮れた麺です。もちもち食感でスープとの絡みが最高です。
つけ汁は白湯ラーメンよりもさらに濃厚！牡蠣ペーストを極限まで煮つめて、豚骨を加えているとのことでしたが、豚骨はあまり感じず、ひたすら牡蠣の深みが増したスープです🦪
スープ割りもあるとのことでもちろん完飲。ひたすら濃厚な牡蠣を楽しみたい方はつけ麺がおすすめですね🦪
大粒で揚げたての美味しいカキフライも美味しかったです🦪
こちらはネクストシカクさんの人気メニューの一つの牡蠣飯。昆布や鰹出汁と牡蠣の旨みが染み出したご飯がたまらない逸品。ラーメンのスープと一緒にかきこむとより牡蠣を楽しめます🦪
お腹いっぱい大満足。ごちそうさまです！牡蠣好きにはたまらない絶品ラーメンやサイドメニューの数々はどれも絶品でしたので、皆様も是非ご堪能ください☺️
本日は最後まで読んでいただき、ありがとうございました〜。今後も皆様の役に立つ情報を発信できるよう精一杯頑張っていきますのでよろしくお願いします！
2023.11.12 現在の情報
【住所】大阪府大阪市中央区難波千日前9-12 道具屋筋商店街
【アクセス】大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩2分
