はじめに こんにちは！ 26歳サラリーマンのたろうです。 本業では製造業で新製品開発に携わっています。また、大学院では生体材料に関する研究をしていました 今回は老舗鮮魚店が贈る上町池澤本店「土佐の赤かつお」をご紹介します 土佐の赤かつおについて …