【簡単レシピ付】カニカマとレタスのチャーハンの作り方！パラパラで美味しいおうちご飯

更新日:2026/06/22

はじめに

冷蔵庫にある食材で手軽に作れる料理といえばチャーハン。今回はカニカマとレタスを使ったシンプルなチャーハンをご紹介します。カニカマの旨味とレタスのシャキシャキ食感が相性抜群で、短時間で作れるのも魅力です。忙しい日のランチや夕飯にもおすすめの一品です！

材料（2人分）

・ご飯 2膳分
・卵 2個
・カニカマ 6本程度
・レタス 3〜4枚
・鶏ガラスープの素小さじ1
・塩こしょう少々
・醤油小さじ1
・ごま油小さじ1
・サラダ油大さじ1

作り方

① レタスは食べやすい大きさにちぎり、カニカマはほぐしておきます。また卵も溶いておきます。
② フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで炒め、一度取り出します。
③ 同じフライパンでご飯を炒めます。ご飯をほぐしながら炒め、パラパラになったらカニカマを加えます。
④ 卵を戻し入れ、鶏ガラスープの素と塩こしょうで味付けします。
⑤ 最後にレタスを加えてさっと炒め、醤油とごま油を回しかけたら完成です。