中華そば大河ららぽーと安城店徳川町如水から生まれた人気ラーメン店

更新日:2025/08/15

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はじめに

こんにちは！ 29歳サラリーマンのたろうです。今回はららぽーと安城にある、中華そば大河にお邪魔しました。

名古屋を代表する名店、「徳川町如水」から生まれた人気ラーメン店。如水の上質な味を受け継ぎながらも、大河ならではのアレンジが光る一杯を堪能できます🍜

筆者体験

f:id:tarotaro1995:20250815215019j:image 車でららぽーとに到着。3Fフードコートエリアに大河さんがあります🍜
メニューは看板の中華そばを中心に、担々麺や豊富なセットメニューが揃ってます🍜
今回は、大人気の中華そばを堪能しました🍜
f:id:tarotaro1995:20250815215006j:image まずはスープから。大豆にこだわった醤油ダレを使用し、鶏ガラスープに豚骨の旨味と背脂のコクを加えた奥深い味わい。見た目は背脂が浮かぶ馴染みのあるスタイルながら、口に含むと香り高くキレのある醤油の風味と、まろやかな背脂の甘みが絶妙に絡み合います🍜
f:id:tarotaro1995:20250815215015j:image 麺は特注のストレート細麺。スープをしっかりと持ち上げ、噛むごとに小麦の香りとスープの旨味が広がる完成度の高さ🍜
f:id:tarotaro1995:20250815214941j:image もやしとネギが食感の変化を楽しませてくれる上に、濃厚スープが染みたチャーシューが最高。少し濃い目の味わいですが、くどくなく何度でも食べたくなる中華そばで、まさにハイレベルな一杯。