更新日:2025年8月5日
はじめ
大地を守る会の新鮮なれんこんを使って、皮ごと1cm厚に切り、フライパンでじっくり焼くだけの超簡単レシピ。素材の旨みと食感を存分に楽しめる一品です。
材料（2人分）
・れんこん（大地を守る会）…1/2袋
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…適量
作り方
れんこんは皮ごとよく洗い、1cm厚に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんを並べる。両面にこんがり焼き色がつくまでじっくり焼く（片面3〜4分程度）。
焼きあがったら塩をふって味を調える。
美味しく作るコツ
・皮はむかずにそのまま調理すると、香ばしさと栄養がアップします。
・焦らずじっくり焼いて、外はカリッと中はもちもちの食感に仕上げましょう。
・シンプルな塩味なので、塩加減はお好みで調整してください。
実際に食べてみた！
大地を守る会のれんこんは鮮度が良く、焼くことで甘みと旨みが引き立ちました。皮の香ばしさも加わり、もちもちの食感とシャキシャキ感が絶妙。塩だけでシンプルに味付けしましたが、素材の良さをしっかり感じられて満足度が高いです。忙しい時でも手軽に作れておすすめです。
本日は最後まで読んでいただき、ありがとうございました！今後も皆様の役に立つ情報を発信できるよう、精一杯頑張っていきますのでよろしくお願いします☺️
