更新日:2025/03/02
はじめに
鶏モモ肉をフライパンで揚げ焼きにし、たっぷりの黒胡椒でパンチのある味に仕上げた一品。外はパリッと、中はジューシーでやみつきになる味わいです🔥
材料（2人分）
• 鶏モモ肉 … 1枚（250g）
• 塩 … 小さじ1/2
• 黒胡椒 … 小さじ1（たっぷり）
• 片栗粉 … 大さじ2
• サラダ油 … 大さじ2
作り方
1. 鶏モモ肉は一口大にし、塩と黒胡椒をしっかりまぶす。
2. 片栗粉をまぶし揉み込み、フライパンに油を熱して皮目から中火で焼く。
3. 皮がパリッとしたら裏返し、弱火でじっくり火を通す。
4. 仕上げに黒胡椒を追加して完成！
お疲れ様でした🧑🍳
ポイント
• 皮目はしっかり焼いてパリッと仕上げるのがコツ。
• 片栗粉をまぶすことで、表面がカリッと香ばしく！
• 黒胡椒はお好みで増やしてスパイシーに。
実際に食べてみた！
この日は十六穀米やサラダと一緒に健康ご飯を堪能しました🍚
主役のパリパリ焼きは絶品。カリッとした皮の香ばしさと、黒胡椒のピリッとした刺激が最高！中はふっくらジューシーで、ごはんにもおつまみにもピッタリの一品でした。ぜひお試しください🤤
