更新日:2024/11/25
はじめに
市販のカルビを使って手軽に作れるカルビ牛丼。玉ねぎの甘みとキャベツのシャキシャキ感、まろやかな卵黄が良いバランスの一品です。焼肉のタレで簡単に味付けできるので、忙しい日でもササっと作れるレシピです。ぜひお試しください🤤
材料
• 牛カルビ 200g
• 玉ねぎ 1/2個（薄切り）
• キャベツ 適量（千切り）
• 卵黄 1個
• 焼肉のタレ 大さじ3
• サラダ油 小さじ1
• 白ごはん 1杯分
• 白ごま 適量（お好みで）
作り方
1. キャベツは千切りにしてお皿に盛る。玉ねぎは薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で玉ねぎを炒める。しんなりしたら一旦取り出す。
3. 同じフライパンにカルビを入れ、焼き色がつくまで炒める。
4. 玉ねぎを戻し入れ、焼肉のタレを加えて全体をよく絡める。
5. ごはんの上にキャベツを敷き、その上にカルビと玉ねぎをのせる。
6. 中央に卵黄をのせ、お好みで白ごまをふって完成。
完成です！お疲れ様でした👏
美味しく作るコツ
•焼肉のタレは濃いめのものを選ぶと、ごはんが進む味わいになります。煮詰めすぎると塩辛くなってしまうので、軽く絡める程度がおすすめです。ちなみに今回はエバラ焼肉のタレにしました！
・本レシピでは玉ねぎはしんなりさせましたが、シャキシャキを楽しむ為に、さっと炒めるのも美味しいです！
実際に食べてみた
今回はえのきの味噌汁と一緒にいただきました！甘辛い焼肉のタレがしっかり染み込んだカルビ肉はとてもジューシー。玉ねぎの甘さとキャベツのシャキシャキ感は食べ応え抜群。卵黄を絡めると、濃厚なタレにまろやかさがプラスされてさらに美味しくなりました。お腹も心も満たされる一杯でした！
まとめ
忙しい日でも手軽に作れる「カルビ牛丼」。冷凍カルビと焼肉のタレがあれば、パパっと本格的な味が楽しめます。キャベツや卵を加えることで栄養バランスもアップ。ぜひおうちご飯のレパートリーに加えてみてください🔥
