はじめに
こんにちは！ 26歳サラリーマンのたろうです。 本業では製造業で新製品開発に携わっています。また、大学院では生体材料に関する研究をしていました🧪
筆者はいつも資産運用に関する投稿をしていますが、少し息抜きして、グルメ投稿をします。
今回は愛知県犬山市「蕎麦正 まつい」にお邪魔しました🎐言わずと知れたそばの名店。
お蕎麦は手打ちにこだわり、いつも挽きたて/打ちたて/茹でたてを守っており、辛味大根やワサビなどの薬味にもこだわりが光る、また食べたくなるお店でした✨
筆者体験
車で現地まで向かいました。
犬山駅から徒歩約10分の場所にありますので、車がおすすめかと🚗
11時に並んだので、スムーズに入店できました✨
(もちろん食べ終わった時には大行列でした、、、恐るべし)
木の温もりを感じる店内は、落ち着いた雰囲気でとても良かったです🌳
メニューはこちら！
今回はおろしそばを注文☺️
飛騨荘川産の玄そばを天日干しして作りあげたそば粉を使用☀️
天日干しすることで引き出された甘みや風味を活かしたそばとのことで、これまでに食べたことがない上品な味わいでした🔥
とても美味しかった🤤
蕎麦粉チップスも高級感あふれる味わい、ほんのり塩気が効いててよかった🍪
蕎麦は白めのサラッとした蕎麦で、喉越抜群、ほのかに蕎麦の香りがします🍃
化学調味料不使用のつゆと、大根おろしでいただく「おろしそば」は、そば本来の美味しさとおろしのさっぱり感を味わえる夏にぴったりの一品でした🎐
私好みです☺️
締めはもちろん蕎麦湯。
大根おろしの風味が残ってて最高でした。
妻が頼んだざるそばの方もいただきましたが、わさびが美味しすぎました☺️
庶民の私には少し贅沢しすぎたかもしれませんが、たまには良いですね〜。
皆様も犬山観光の際には是非お立ち寄り下さい。
本日は最後まで読んでいただき、ありがとうございました☺️
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2022.9.4 現在の情報
【住所】愛知県犬山市大字犬山字北古券甲98-2
【アクセス】犬山城より、南側徒歩5分
岐阜各務ヶ原ICから車で30分
犬山駅から727m
【店内】個室有(6人可、8人可、10～20人可)
【予約】予約不可
席のみの予約不可 ※会席は要予約
【駐車場】有（6台）
【営業時間】11:00～ 売り切れ次第終了
新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
【定休日】金曜日(祝日の場合は営業)
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