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【レシピ付】明太子のクリームパスタ 濃厚でピリ辛、つい食べすぎ注意!

更新日: 2025/05/13

はじめに

濃厚な明太子クリームにパスタがしっかり絡んで、止まらないおいしさ。シンプルなのに満足感たっぷりで、ついつい量を増やしてしまいました🍝

材料(1〜2人分)

パスタ … 180〜200g
明太子 … 1腹(皮を取る)
生クリーム … 100ml
バター … 10g
牛乳 … 大さじ2(調整用)
醤油 … 少々
黒こしょう … 適量

作り方

1.パスタをたっぷりのお湯で茹でる。
2.フライパンにバターを溶かし、明太子と生クリームを入れて弱火で混ぜる。
3.醤油と牛乳で味と濃度を調整。
4.茹でたパスタを加えて和え、黒こしょうをふって完成!

お疲れ様でした🧑‍🍳

美味しく作るポイント

明太子は加熱しすぎないことで、食感と風味が活きます。クリームの濃度は牛乳で微調整を。醤油の香りが全体をぐっと引き締めます🤤

実際に食べてみた!

今回はレタスと冷奴と一緒にいただきました。f:id:tarotaro1995:20250513220054j:imageパスタを200g茹でたのに、気づけば完食…。濃厚クリームと明太子のバランスが絶妙で、あと引く味。ちょっと食べすぎたけど、後悔なしのうまさでした🔥