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【レシピ付】豚肉とにんじんとズッキーニのオイスター炒め コク旨でごはんがすすむ!

更新日:2025/02/07

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はじめに

ズッキーニの炒め物で人気の記事を参考に作った、豚バラ肉、にんじん、ズッキーニを使ったオイスター炒めのレシピを紹介します。オイスターソースのコクと豚肉の旨みがしっかり絡み、ごはんが進む一品です🦪

材料(2人分)

【炒める際の具材】

豚バラ肉 … 150g(食べやすい大きさに切る)

にんじん … 1/2本(細切り)

ズッキーニ … 1/2本(輪切り)

にんにく … 1かけ(みじん切り)

ごま油 … 大さじ1

【タレ】

オイスターソース … 大さじ1.5

醤油 … 小さじ1

砂糖 … 小さじ1/2

酒 … 大さじ1

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。

2. 香りが立ったら豚バラ肉を入れ、しっかり焼き色をつける。

3. にんじんを加え、少ししんなりするまで炒める。

4. ズッキーニを加え、火が通るまで炒める。5. 調味料を加え、全体に絡めたら完成!

お疲れ様でした🔥

ポイント

・ズッキーニは火を通しすぎないことで食感が残り、甘みが引き立ちます。

・にんじんは細切りにすることで、火が通りやすくなります。

・仕上げに黒こしょうをふると、味が引き締まります!

実際に食べてみた!

f:id:tarotaro1995:20250207122241j:image今回はニンジンのカラムーチョ和えと一緒に楽しみました🤤

f:id:tarotaro1995:20250207122236j:imageオイスターソースのコクと豚バラの旨みがしっかり絡み、野菜の甘みが引き立つ絶品炒め!ズッキーニの柔らかさと、にんじんのシャキシャキ感がいいバランスで、ごはんが進む味わいでした。お弁当のおかずにもおすすめです🌟

本日は最後まで読んでいただき、ありがとうございました!